またまたモヤシ炒め系です。
冷凍していた鶏肉を軽く茹でます。
茹で汁は灰汁を取り、別の器に取り分けます。（鶏がら出汁の元が切れてしまったため、出汁に使う）
ソーセージ、ニラを適当なサイズに切ります。
油を引き、鶏肉を投入、ソーセージを投入。
軽く炒めた後、モヤシ、ニラを投入。
先ほどの鶏肉出汁汁を投入。
日本酒を大匙一杯豆乳。
塩コショウで味付け。
豆板醤小さじ一杯を投入。
醤油を軽く回し入れます。
出来上がり。
玄米に合うように本日は山芋のとろろ汁も。
ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)人(ﾟ∀ﾟ ）ﾏｽﾞｰ
肥えー(^0_0^)
飽きもせずモヤシばっかりです。安いので。
本当はモヤシ炒めはもうちょっとシャキシャキ感を残した方がいいはずですが。
グダグダが好きなんで。