いよいよ今年も牡蠣のシーズンが始まりました。もうこれからは週一は確実に鍋生活に突入です。
確かアメリカだと「R」の付いた月の牡蠣はうまい、だか安全だとかのいわれがあった気が。ぢゃあ9月から食えてるわけ？
そして、連休中の日曜には川崎を散策。チッタとかル・フロンとか駅前周辺。チッタで昼飯を食おうとすると、オイスターバーがあることに気付く。初オイスターバーにトライ。ランチとともに。
　
写真上は産地毎3種2個ずつ盛り。見た目も味も産地毎に違います。このオイスターバーはプライベートブランドの牡蠣も扱っているとのこと。専用の養殖場でも持っているのかな？
ソースは4種で右からケチャップ（？カクテルソース？とか言ってたかな）、バルサミコ酢、梅肉、ポン酢。
写真上は牡蠣フライ定食。あつあつが超うまい。